Випаровування алкоголю при приготуванні їжі: факти, методи та вплив на смак
Алкоголь під час приготування їжі частково випаровується, але залишок залежить від методу та тривалості готування. Тривале варіння або запікання знижують вміст алкоголю, тоді як швидке приготування...
